Gazpacho 2
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
- 1 kg tomātu bez sēklām, nomizotu, sagriztu čētrās daļās
- 1 liels spāņu sīpols
- 200 g konservētas paprikas
- 2 lielas ķiploa daiviņas
- 600 ml aukstā dārzeņu buljona
- 75 ml olīveļās
- 4 ēdamk. sarkanvīna etiķa
- Nocitrona izpiesta sula
- Degorēšanai
- Puse svaigs gurķis sagriezts kubiņos
- Neliela zaļā paprika
- Tomātus, sīpolus, papriku un sagriež gabaliņos. Sablenderē kopā ar buljonu, eļļu un etiķi, līdz iegūst viendabīgu masu.
- Maisijumu pārlej bļodā pielej citrona sulu un pieber garšvielas, tad ieliek ledusskapī stundu.
- Zupu pasniedz labi atdzesētu.
Instagram
Komentāri