1. Dārzeņus rūpīgi nomazgā un svaigā veidā sarīvē salmiņos. Bietes pārlej ar eļļu 4-6 stundas, lai ievelkas. Pievieno pārējās sastāvdaļas un akurāti sajauc. Garšvielas (sāli, piparus, cukuru) pievieno pēc garšas. Kārto salātu traukā un dekorē ar puraviem un zaļumiem.