4. Sīpolus, ķiplokus sīki sasmalcina, pieliek plūmes, citronmelisu, rīvmaizi, olu, samaisa un sadala uz gaļas.
5. Cepeškrāsni sakarsē līdz 200 grādiem.
6. Satin ruleti un aptin ar diegu.
7. Cepešpannu uzliek uz plīts, sakarsē eļļu un ruleti labi apcep.
8. Pēc 10 minūtēm pielej 2 tases ūdens un cep vēl 20 minūtes.
9. Ik pa brīdim aplaista.
10. Kad rulete izcepusies, to uzliek uz šķīvja un 10 minūtes patur izslēgta cepeškrāsnī. Cepešpannā palikušajam šķidrumam pielej vīnu, uzkarsē un pieliek krējumu.