Foto: ilona BērziņaSuflē no putota olu kulteņa
2006. gada 18. maijs
Pagatavošana
1 min
1. Uz lēnas uguns izcep olu kulteni no 8 saputotām olām, atdzesē un smalki sakapā. Baltmaizi izmērcē pienā, nospiež lieko mitrumu un sajauc ar sakapāto olu kulteņa masu un sakapātiem pētersīļu zaļumiem. Pievieno izkausētu sviestu, labi sakultas olas, pieber sāli. Sagatavoto masu liek dziļā pannā un cep uz lēnas uguns vai liek cepeškrāsnī līdz suflē pilnīgi izcepas. Gatavu suflē pārkaisa ar sakapātiem pētersīļiem, pasniedz ar krējumu.
Uz augšu