Foto: yanaKafijas saldējums
2006. gada 18. maijs
Pagatavošana
30 min
1. Olu dzeltenumus saputot ar cukuru.
2. Saldo krējumu uzkarsēt līdz pirmajam burbulim.Uzvārīt ļoti stipru kafiju, kafiju pievieno saldajam krējumam un samaisa. Pa karotei saldā krējuma-kafijas masu pievienot saputotam dzeltenumam. Uz ļoti mazas uguns masu uzkarsēt līdz pirmajam burbulim, nepārtraukti maisa.Tik līdz masa sabiezē uzreiz noņemt no uguns.
3. Masu pa porcijām salikt trauciņos un ielikt uz vairākām stundām saldētavā.
Uz augšu