1. Maizi izmērcē, nospiež,samaļ gaļasmašīnā kopā ar sīpoliem, ķiplokiem un samaisa ar zivs malto gaļu, olām, pipariem un saļi. Samīca viendabīgā masā, veido plācenīšus, uz katra liek sierdesas gabaliņu, uzkaisa zaļumus. Plācenīša malas savieno, veido kotletes formu un apcep no abām pusēm brūnas.