1. Ar mizu izvārītus kartupeļus atdzesē, nomizo, sagriež 0,5 cm biezās šķēlēs, katru no abām pusēm nedaudz apziež ar sinepēm, apviļā sarīvētā sierā un sakarsētās taukvielās apcep.
2. Ar sinepēm apziestās kartupeļu šķēlītes var arī iemērkt olu un siera mīklā un pēc tam apcept.
3. Mīklai paredzētas sastāvdaļas sajauc kopā.
4. Tāpat pagatavo vārītu burkānu, kāļu, seleriju un biešu šķēlītes.