1. Jogurtu sajauc ar majonēzi, pievieno citrona sulu, cukuru, piparus un sāli. Ananāsu noskalo, nosusina un nogriež augšējo daļu. Ar asu nazi izgriež ananāsu mīkstumu, sagriež kubiņos. Ābolus un selerijas sakni nomizo, izņem serdes, sarīvē uz rupjas sakņu rīves un uzreiz pārslaka ar citrona sulu, lai āboli nekļūst brūni. Pievieno ananāsu gabaliņus, mērci, valriekstus un rūpīgi samaisa. Ar gatavajiem salātiem pilda izgrebto ananāsu. Pasniedz ar grauzdiņiem.