Foto: KristīneForeļu zupa
2006. gada 15. maijs
Pagatavošana
1 min
1. Sviestu un miltus ieliek pannā, uzkarsē un labi samaisa. Pastāvīgi maisot, pannā izlej zivju buljonu. Ļauj uzvārīties, pēc tam karsē uz nelielas liesmas 10 minūtes pannā ar vāku.
2. Foreles fileju sagriež mazos gabaliņos, ieliek pannā. Pievieno Creme fraiche, sāli, piparus un kurkumu. Samaisa un vēl 10 minūtes lēni karsē pannā vāku. Pirms pasniegšanas katrai porcijai uzliek piciņu sakulta krējuma. Garnē ar estragonu un svaigi rīvētiem mārrutkiem.
Uz augšu