Sākums > Receptes > Zupas

Kartupeļu zupa ar puraviem

2006. gada 15. maijs
Foto: Kristīne
Pagatavošana
30 min
1. Dārzeņu buljonu ielej katliņā. Kartupeļus nomizo, sagriež mazos gabaliņos, ieliek bļodā un sastrādā biezenī. Kartupeļu biezeni pievieno dārzeņu buljonam un uzkarsē.
2. Purava kātu sagriež smalkos gredzenos. Ķiploka daiviņu notīra, saspiež un kopā ar purava gredzeniem, tomātu pastu un olas dzeltenumu pievieno zupai. Pieber sāli un piparus.
3. Visu labi samaisa un 5 minūtes vāra katliņā ar vāku. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pētersīļiem. Pasniedz ar rudzu maizi.

Lai labi garšo!
Uz augšu