Foto: Iveta StrodeAknu ragū
2006. gada 14. maijs
Pagatavošana
1 min
1. Aknas sagriež tievās, garās sloksnītēs. Āboliem izņem serdi, sagriež šķēlītēs un aplej ar citrona sulu. Aknu apcep augu eļļā, pieber sāli, piparus un uzliek uz pannas. Tajā pašā pannā apcep sīki sagrieztus sīpolus un ābolus, saliek kopā ar aknām.Uz pannas uzlej etiķi un vāra līdz tas pilnīgi izvārās. Pievieno buljonu un saldo krējumu, uzvāra, pievieno aukstā ūdenī iemaisītus kartupeļu miltus. Gatavā mērcē liek aknas, sIpolus. ābolus, uzvāra, noņem no uguns un pārkaisa ar pētersīļiem.
Uz augšu