Meloni pārgriež uz pusēm, izņem sēklas, no mīkstuma ar speciālu karoti izgrebj bumbiņas(vnk.sagriež gabaliņos)Gaļu sagriež strēmelēs. Salātus noskalo un nosusina. Visu kārto uz šķīvja.
Citrona sulai pievieno olīveļļu un garšvielas. Rūpīgi samaisa, pārlej salātiem