2. No visām pusēm saber ar sāli, pipariem un sasmalcinātiem svaigiem vai kaltētiem garšaugiem.
3. Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu eļļas.
4. Sākumā gaļu uz lielas liesmas viegli apdedzina, tad nogriež mazāku liesmu un cep vēl neilgu brīdi, lai tā būtu gatava. Cūkgaļu neēd asiņainu. Piedevas pēc izvēles.