1. Uz šķīvja liek lauku zaļumus, avokado šķēlītes, ķiršu tomātiņus un vārītas paipalu olas. Kad viss ir skaisti sakārtots, pārlej ar mērci. Mērce: citrona sula, olīveļļa, balzametiķis, citrona miziņa, kapāts estragons un baziliks, sāls, pipari, sarkanais sīpols (sagriezts kubiņos). Visu samaisa kopā un pārlej pāri salātiem.