Foto: Inga MūrniecePankūku pīrāgs
2006. gada 24. aprīlis
Pagatavošana
80 min
1. Sēnes sagriež un ieliek katlā,pieliek nedaud sviesta,sāli un sautē līdz gatavas.Sviestu izkausē,apbrūnina uz tā miltus līdz zeltainai nokrāsai un nelielās devās lej klāt pienu.Pie šīs masas pieliek sēnes,sāli,piparus.Gatavo mīklu priekš pankūkām ņemot visus produktus izņemot olu baltumus.Baltumus sakuļ biezā masā un tad tikkai pievieno mīklai.Cep 7 pankūkas.Pirmo pankūku liek formā,uz tās liek sēņu masu,tad nosedz ar otru pankūku.Uz otrās pankūkas liek sarīvētu olu un sieru.Apsedz ar trešo pankūku uz kuras liek gaļas pildījumu.Kārtas atkārtojas.Pašai pēdējai pankūkai liek vitsū sēņu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.Cep cepeškrāsni 5-10min.Gatavo pīrāgu sagriež gabaliņos un pasniedz karstu.
Uz augšu