Foto: Receptes.lvMozarellas uzkodas
2005. gada 12. aprīlis
Pagatavošana
15 min
1. Mozzarellas bumbiņām notecina lieko šķidrumu un pēc tam nosusina salvetē vai dvielītī. Citronu rūpīgi nomazgā karstā ūdenī, nosusina un norīvē miziņu. Ķiploku nomizo un izspiež caur ķiploku spiedi. Trauciņā samaisa citrona miziņu, ķiploku un sāli. Lociņus nomazgā, sasmalcina un pievieno citronu un ķiploku maisījumam. Maisījumā ieber siera bumbiņas un apviļā. Pasniedz stikla traukā un izrotā ar bazilika lapiņām. Ieteikums: citrona miziņas vietā var izmantot arī laima vai apelsīna miziņu. Bazilika vietā var izmantot arī timiāna vai rozmarīna lapiņas ar visiem ziediem.
Uz augšu