Šokolādes pudiņš ar apelsīnu
Sastāvdaļas
- 100 g melnās šokolādes
- 3 olas
- 90 g sviesta
- 170 g cukura
- 200 g miltu
- 70 g kakao pulvera
- 3 - 4 ēd. k. piena
- 1 apelsīns
- Ieliek apelsīnu verdošā ūdenī un vāra to 10 - 15 minūtes.
- Izkausē šokolādi ūdens peldē, pievieno sviestu un pienu - samaisa.
- Samaisa miltus un kakao, pēc tam izsijā.
- Saputo olas ar cukuru, pievieno miltus un kakao, iecilā arī izkausēto šokolādi ar sviestu un pienu.
- Lēnām maisa līdz izveidojas viendabīga masa.
- Apaļu, uguns izturīgu trauku bagātīgi ieziež ar sviestu un 2/3 masas ielej šajā formā.
- Iedur ar dakšu izvārītajā apelsīnā vairākās vietās un ar nazi nedaudz iegriež to.
- Ieliek apelsīnu formas centrā (kurā ir jau 2/3 masas) un iespiež to, bet ne līdz pašam galam.
- Atlikušo masu izgāž uz apelsīna tā, lai tā vienmērīgi to apklātu.
- Ieliek formu katlā un ielej tajā karstu ūdeni (tā, lai ūdens sniegtos līdz formas pusei).
- Pārklāj katlu ar cepamo papīru un nosien to ar aukliņu.
- Vāra pudiņu 2 stundas uz vidēja lieluma liesmas.
- Ķēpa ir liela, tomēr gala rezultāts neliks Jums vilties!
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri