1. Pusi kāposta galviņas uzliek uz šķīvja ar apaļo pusi
2. uz augšu. Iedur tajā irbuļus ar uzkodām, kas ēdamas kopā ar kāpostiem. Lai ēst būtu ērtāk, kāpostu var sagriezt, bet var arī galviņai atdalīt lapas vai sagriezt to šķēlēs pēc tam, kad ,,adatas'' jau apēstas