Foto: Māra BrenceAknu rullītis
2006. gada 13. aprīlis
Pagatavošana
40 min
1. Cūkgaļas šķēlītes paklapē, apsāla un izcep gatavas ( cepšanas gaitā var uzliet nedaudz ūdeni, tad gaļa būs mīkstāka).
2. Aknu gabaliņus( nelielus, garenus ) apber ar pipariem, apviļā miltos, olā - izcep
3. ( necep ilgi, iedur ar spicu nazīti - ja suliņa ir dzidra- akniņas gatavas).
4. Ietin akniņas ceptajās gaļas šķēlītēs, aizsprauž ar krustnagliņu.
5. Gaļas taukos pacepina sīpolu un uzber aknu rullīšiem!
6. Tradicionāls ēdiens laukos - kad tikkā kauts ruksis!
Uz augšu