Vecmāmiņas sautētās kotletes
Sastāvdaļas
- 0.5 kg maltas cūkgaļas (var būt 40% lielopu)
- 1 vidēja lieluma sīpols
- 2 šķēle/s baltmaizes
- 2 daiviņa/s ķiploku
- 1 ola
- 2 ēd. k. skābā krējuma
- Pipari
- Sāls
- Kaltēti, smalcināti garšaugi un dārzeņi (maisījums bez sāls)
- Muskatrieksts (rīvēts)
- Taukvielas cepšanai
- Ūdens vārīšanai
- Ieliek gaļu bļodā nedaudz izmīca.
- Pievieno izmērcētu baltmaizi drupinot to.
- Pievievo olu, krējumu.
- Papildina ar garšvielām pēc garšas - sāli, pipariem un muskatriekstu.
- Uz pannas apcep sīpolu sasmalcinātu un ķiploku - zeltaini brūnus.
- Pievieno masai. Visu rūpīgi izmaisa. Veļ apaļas kotletītes.
- Pannā uzkarsē taukvielas un liek cepties gaļu. Izcep brūnas.
-
Saliek katliņā, pielej ūdeni un papildina ar kaltēto garšaugu maisījumu. Sautē 15 minūtes.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri