Vistas fileja vīna - saldā krējuma mērcē
Kolekcijas:
Ātri pagatavojamās
No pieredzes saku, ka mērcīte ar gaļinu iznāk super. Var dot arī berniem - alkohola tur nav, jo iztvaiko sautēšanas procesā. Lai izdodas!
Sastāvdaļas
- 400-500 g vistas filejas
- 50 g šampinjonu
- 250 g saldā krējuma
- 100-150 ml sausā baltvīna
- 4-5 daiviņa/s kiploka
- 2 deserta karotes eļlas pēc izvēles cepšanai
- Pēlersīļa zaļumi - var būt arī kaltētie
- Pannā ielej eļļu, uzkarsē.
- Liek vistas filejas gabalus apcept ar aprēķinu viens uz vienu personu (var griezt arī sīkāk - tad gatavošanas laiks samazinās). Nevajag cept līdz paliek cieta - tikai apbrūnināt. Kopā ar vistu apcep arī nedaudz šampinjonu.
- Tad pannā pievieno sasmalcinātus ķiplokus, pāris minūtes pacep.
- Tad pielej baltvīnu, sautē bez vāka, lai izgaro alkahols, apmēram, 2 - 3 min. Kad tas izgarojis, pielej saldo krējumu un sautē vēl 2 - 3 min., maisot un apgriežot filejas gabalus.
-
Pārkaisa ar ar pētersīļu zaļumiem.
Pasniedz ar rīsiem, vai vienkārši ar Itāļu maizi - ciabatu.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri