Foto: Receptes.lvBiezās pankūkas
2006. gada 28. februāris
Pagatavošana
40 min
1. Biezajām pankūkām piena vietā var ņemt skābpiena produktus. Olas dzeltenumu atdala no baltuma. Dzeltenumu saputo ar sāli un cukuru. Pa daļām pievieno pienu un miltus. Sakuļ viendabīgu masu skābpiena biezumā, lai nav kunkuļu. Olas baltumu sakuļ stingrās putās un uzmanīgi iecilā mīklā. Ja pankūkām vēlas pievienot piedevas: dārzeņus, augļus, ogas, biezpienu, tad to dara pirms olas baltumu iecilāšanas. Sakarsētā pannā ieliek taukvielas un liek nelielas, iegarenas pankūkas. Cep no abām pusēm gaiši brūnas. Var pasniegt visās ēdienreizēs. Var ēst ar putukrējumu, ievārījumu vai krējumu.
Uz augšu