Lasis ar burkāniem mārrutku mērcē
Sastāvdaļas
- 4 porcijas
- 400 g burkāni, 20g sviests, sāls pipari, 4 laša filejas (150g), 1 ola, gaišā mērce (½ l piena ar saldu krējumu un kartupeļu milti) , 4 tējkarotes mārrutku
- Sagriežam gareniski burkānus, viegli apcepam sviestā, izkārtojam cepešpannā.
- Apstrādājam ar sāli un pipariem lasi. Novietojam laša gabalus burkānos
- Olas dzeltenumu sajauc ar pagatavotu gaišo mērci un mārrutkiem. Pēctam iecilā cieti sakultā olas baltumā.
- Pārlejam mērci pāri lasim, cepam zeltaini brūnus 25 - 30 minūtes, uz apakšējā līmeņa cepeškrāsnī, Temp. 180-200 C.
Komentāri