Ātrie siera cepumi
Sastāvdaļas
- 200 g trekna siera (Holandes vai Krievijas)
- 200 g sviesta (iesaku neaizvietot ar margarīnu)
- 200 g + 100 g miltu
- 1 naža gals čili pulvera
- 1 naža gals sāls (ja siers sāļš var nepievienot)
- Vispirms sviestu (istabas temperatūrā - nekausēt!!!) samīca ar sieru līdz viendabīgai konsistencei, pamazām mīcot pievieno 200g miltu un garšvielas. Ja siers īpaši trekns var peivienot nedaudz vairāk miltu (kopā ne vairāk par 250g), miltu daudzums ir pietiekams, kad mīkla pārstāj lipt pie bļodiņas sienām.
- No mīklas pa gabaliem uzrullē desiņas (~2cm diametrā), desiņas sagriež gabaliņos (~2cm), katram gabaliņam sašaurina galiņus un veido pusloku - radziņus.
- Paplāti nedaudz apkaisa ar miltiem (lai cepumi nelīp) uz tās kārto no mīklas izveidotos radziņus.
- Cep mērenā karstumā ~20 min, līdz radziņi kļūst zeltaini brūni.
-
Pēc tam radziņus atdzesē (atdziestot tie kļūs irdenāki). Visgaršīgākie tie ir nākamajā dienā!
Lai Jums labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2017. gada 22. jūnijs 20:54
Izdevās debešķīgi! Nekas neizpūda. Olu neliku. Cepumi mutē kūst! Iesaku pirms cepumu veidošanas mīklu ielikt uz brītiņu saldētavā. Ņemt pa gabaliņam, formēt. Un būs perfekti! Cepu ~15 min 180C. Galvenais neapbrūnināt, citādi rūgtums.
2015. gada 2. jūlijs 17:53
Receptei trūkst ola! Bez tās izplūst pa visu pannu cepumi,bet ar olu sanāk kā tiem jābūt.
2014. gada 15. aprīlis 19:59
var pielikt arī sezama sēkliņas un bišķi cepamo pulveri. Ja izplūst ir pielikts par maz miltu.
Komentāri