1. Šampinjonus nomazgā, izgriež kātiņus un cepurītes sautē sviestā. Kātiņus smalki sagriež un arī izsautē, pēc tam sajauc ar kartupeļu biezeni, pipariem un sāli. Ar šo maisījumu piepilda sautētās šampinjonu cepurītes. Uz katras cepurītes uzliek pa gurķa šķēlītei.