1. Gaļu sagriež gabaliņos, ierīvē ar ķiploku un iemērc saputotā olas baltumā un apvīļā cietes un sāls maisījumā. Izkausē kubiņos sagrieztu speķi un tajā apcep gaļas gabaliņus. Kastrolī lej ūdeni, pieber cukuru un vēra uz lēnas uguns līdz bieza sīrupa konsistencei. Apcepto gaļu liek sīrupā un sautē vēl 8-10 minūtes. Pasniedzot apslaka ar eļļu un rotā ar salātu lapām.