Foto: Ina FominovaSicīliešu šnicele
2005. gada 28. decembris
Pagatavošana
1 min
1. Gaļu sadala porcijās, izdauza, ierīvē ar sāli, pipariem, sakapātiem sīpoliem, baziliku, ķimenēm un apcep no abām pusēm brūnu. Noliek siltā vietā.Uz tās pašas pannas apcep daiviņās sagrieztus tomātus, pieliek sāli, piparus. Sēnes apcep sviestā, pievieno mazliet sēņu buljona un pasautē.
2. Uz ceptajiem tomātiem liek šniceles, apkārt kārto ceptās sēnes, apkaisa ar rīvētu sieru, pārlej ar tomātu mērci un pakarsē uz uguns vēl 3-5 minūtes.
Uz augšu