1. Mēles nomzagā, liek verdošā ūdenī un izvāra kopā ar sīpolu, burkānu,pētersiļu saknīti un sāli. Liek aukstā ūdenī, novvelk ādiņu un sagriež šķēlēs. Olas sakuļ ar sāli un pipariem, apmērcē tajā mēles šķēles, apvīļā rīvmaizē un cep sakarsētā eļļā brūnas.