Foto: Ina FominovaZiemassvētku šķiņķis
2005. gada 20. decembris
Pagatavošana
360 min
1. Šķiņķim noņem ādu un speķi.
2. Pārlej vīnu, pieliek ripās sagrieztus sīpolus, piparus, lauru lapu, sāli.
3. Noliek uz 1 dienu aukstumā.
4. Vāra iemarinēto šķiņķi apmēram 2-2,5 stundas, tad izņem un mazliet atdzesē.
5. Pēc tam sadursta šķiņķī krustnagliņas, kārtīgi ierīvē ar sāli un cep cepeškrāsnī apmēram 2-3 stundas, regulāri laistot ar marinādi.
6. Lai labi garšo!
Uz augšu