1. Sagriezt (bet NE sarīvēt) sīkiem gabaliņiem mencu aknas. Cieti izvārītas olas sarīvē uz smalkās rīves. Pievienojot kādas 2 ēdamkarotes majonēzes (provancas), lai nav šķidra masa, un visu samaisa kopā. Sasmērē uz māizītes, ne stipri plānā un arī ne biezā kārtā, lai var just, ko ēd! :) Dekorācijai var uzbērt sasmalcinātus zaļumus.