1. Apeelsīnus agriež apaļās šķēlītēs un kārto bļodā. Visu uzber sakapātus sīpolus un pētersīļus. Pārlej ar olīveļļu. Uzber sāli un piparus un viegli apmaisa. Ļauj kādas 10 min. nostāvēties pirms pasniegšanas.
2. Ļoti interesants, eksotisks ēdiens, jo apelsīni netiek uztverti kā saldais ēdiens.