1. Ķirbjus, ābolus un cidonijas iztīra no sēklām un sagriež mazos gabaliņos, saliek visu katlā, pārber ar cukuru un uzlej pirms tam pagatavotu glāzi stipras piparmētru tējas. Pēc uzvārīšanās vāra apmēram pusstundu. pilda burkās, glabā ziemai. Ļoti gards, atgādina medu.