1. Karpai notīra zvīņas, pārgriež muguru. Mazliet ierīvē ar sāli. Cepešpannā ielej eļlu un liek pa diagonāli zivi. Apkārt zivij liek kartupeļus, burkānus, sīpolus.
2. Zivi pārlej ar mērci, ko pagatavo, sajaucot majonēzi, krējumu, olu un sasmalcinātus ķiplokus.