Iestatīt sīkdatņu parametrus
2005. gada 13. oktobris
Konditoreja un maize Gaļas kārtojuma kūka
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- ½citrona sula
- 400 g liellopu filejas (tīrītās)
- 400 g maltās vistas gaļas
- 400 g treknās maltas cūkgaļas
- 8 olas
- 200 g siera (pikanta)
- 150 g sīpolu
- Baltmaizes grauzdiņu
- 30 g eļļas
- Sāls
- Maltie pipari
- Ķiploks
- Kokosriekstu skaidiņas
- Malts ingvers
- Sojas mērce
- Piecu piparu maisījums
- Muskatrieksts
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Liellopu fileju sagriež ļoti tievās smalkās strēmelītēs.
-
Sajauc ar sāli, 5 piparu maisījumu, maltu ingveru, citronu sulu, sojas mērci u.c.
-
Atstāj 3-4 stundas marinēties.
-
Gaļai jābūt pikantai.
-
Malto vistas gaļu sajauc ar 2 olām, sāli, pipariem, muskatrieksta, saspiestu ķiploku.
-
Atstāj 1 stundu ievilkties.
-
Sīpolus smalki sagriež, apcep eļļā, atdzesē, piejauc pie maltās cūkgaļas.
-
Vēl pievieno 2 olas, sāli, piparus un atstāj 1 stundu ievilkties.
-
Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
-
Baltmaizei nogriež garozu, sagriež kubiņos, liek cepeškrāsnī izkalst (bez taukvielām).
-
Formu ar noņemamām malām ieziež ar eļļu.
-
Kārto vistas gaļas masu,½ rīvētu sieru, liellopu filejas strēmelītes, ½ rīvēta siera, cūkgaļas masu.
-
Liek cepties līdz 200 C sakarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes.
-
Tad uzber grauzdiņus, pārlej ar garšvielām, sakultām olām, pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
-
Cep gatavu apmēram vēl 40 minūtes.
-
Izņem no cepeškrāsni.
-
5-7 minūtes atdzesē.
-
*** Ēd karstu ar karstiem dārzeņu salātiem vai aukstu meloni.
-
Klāt piedzerot sausu sarkanvīnu.
/nginx/o/2021/12/07/14246155t1h0cb0.jpg)
/nginx/o/2021/12/06/14244943t1hc9a1.jpg)
/nginx/o/2021/12/06/14244520t1hfea9.jpg)
