Iestatīt sīkdatņu parametrus
2005. gada 13. oktobris
Konditoreja un maize Pann-kuku tornis
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- MĪKLA
- 600 g miltu
- 1 l piena
- 0.5 l gaišā alus vai minerālūdens
- 6 olas
- Cukurs
- Sāls
- Malti melnie pipari
- Karija pulveris
- 4 ēd.k.kaltētu vai svaigu diļļu
- 150 ml eļļa
- Eļļa - cepšanai
- PILDĪJUMAM
- 600 g pastētes
- 1 liels sīpols
- 600 g siers
- 1 ķiploka daiviņa
- 150 g svaigu gurķu
- 150 g svaigu burkānu
- 1 tējk.sinepes
- 600 g kūpināta cūkas šķiņķa
- 600 g majonēzes
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
MĪKLA: olas sajauc ar garšvielām.
-
Pievieno ½ no paredzētā šķidruma, izmaisa.
-
Izsijā miltus, samaisa viendabīgu biezu mīklu, pielej atlikušo šķidrumu.
-
Mīklu atstāj 20-30 minūtes uzbriest.
-
Gatavai mīklai pielej 150 ml eļļas, ja vēl par biezu, pielej minerālūdeni.
-
Cep 25 plānas pankūkas, tās atdzesē.
-
PILDĪJUMS:aknu pastēti saputo ar 1/3 majonēzes.
-
Pieliek smalkos kubiņos sagrieztu sīpolu, ja nepieciešams, arī garšvielas.
-
Sieru samaļ gaļasmašīnā, sajauc ar mizotu un uz rupjās rīves sarīvētu gurķi.
-
Sarīvētu burkānu un saberztu ķiploku, pieliek sinepes un 1/3 majonēzes.
-
Šķiņķi samaļ gaļas mašīnā, sajauc ar 1/3 majonēzes.
-
Kārto pannkūku pāmīšu, pārsmērējot tās ar sagatavoto pildījumu.
-
Torti apklāj ar foliju, noslogo un ieliek pa nakti ledusskapī.
-
*** Pirms pasniegšanas galdā apsmērē ar siera masu, apkaisa ar zaļumiem.
-
Rotā ar salami desas rozītēm.
-
Pikantā krēma vietā var izmantot biezpiena vai bieza ievārījuma masu.
/nginx/o/2022/01/20/14318656t1hb7ad.jpg)
