1. Nomazgātas vīnogas notecina,sagriež 4daļās, atbrīvo no kauliņiem un samaisa ar sasmalcinātiem skābētiem kāpostiem un sarīvētiem burkāniem. Eļļu sajauc ar cidoniju vai citronu sulu, pieber cukuru pēc garšas, pārlej salātiem un samaisa. Rotā ar vīnogu pusītēm vai vesalām ogām.