1. Jāizvēlās tāds gaļas gabals,kuru labi var izklopēt.
2. Izklopētās gaļas šļēles apcep brūnas,liek katliņā,pieber sāli ,piparus , pārlej ar ābolu sulu un sautē gatavu. Ābolu sula jāizvēlas bez lieka salduma.Vislabāk lietot pašu spiesto sulu bez cukura.
3. Kad gaļa gatava, pielej saldo krējumu un uztumē ar miltiem.