Pildīts kuņģis
Sastāvdaļas
- Kuņģis
- 2 kg.maltās gaļas
- 2 olas
- Gabaļinos sagrieztas nierītes
- Sāls,pipars,baziliks,sīpols,ķiploks,selerijas
- Citronu sula vai etiķskābe ierīvēšanai
- kuņģi kārtīgi iztīra,izmazgā,tad ierīvē ar citronu sulu vai etiķūdeni.pildījumam visas sastāvdaļas sajauc,piepilda kuņģi,aizšuj,liek vārīt apm.4stundu.pēc tam izņem no katla,notecina,liek zem sloga apm.dienu.
Komentāri