Ruletītes ar olu
Sastāvdaļas
- Teļa gaļas šniceles 4gab.(ja nav,var ņemt liesu cūkgaļu)
- Šķinķis 4šķēles
- Cieti vārītas olas 4gab
- Sāls,pipari
- Burkāni 2gab
- Neliela selerijas sakne
- Puravs 1gab
- Buljons 200gr
- Baltvīns 200gr
- Salds krējums 100gr
- Milti 2ēdk
- šniceles nedaudz izdauza,no abām pusēm apsāla un apkaisa ar pipariem.uz katra gab.uzliek šķinķa šķēlīti un cieti vārītu olu.gaļu satin ruletītē,apsien ar diegu.pannā ruletītes apcep no visām pusēm.pievieno gabalos sagrieztus burkānus,seleriju,puravu.pielej buljonu,baltvīnu,saldo krējumu,kas sajaukts ar miltiem.visu liek cepeškrāsnī un cep apm.30min.pirms pasniegšanas galdā ruletītes atbrīvo no diegiem un pārgriež uz pusēm.
Komentāri