2. Vistas ruleti sagriež mazos kubiņos un liek trauka apakšā. Uz rupjās rīves sarīvē sieru, sajauc ar sarīvētu ķiploka daiviņu un kārto uz sagrieztās ruletes. Siera-ķiploka kārtu pārlej ar Provansas (Franča) majonēzi. Pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.