1. Plānas šķiņķa šķēles sarullē caurulītēs. Gurķus, ābolus un vārītu selerijas sakni sagriež kubiņos, kurus pārlej ar apelsīnu sulu, labi samaisa un konusveidīgi izkārto uz šķīvja, kurā izkārtotas salātu lapas. Apkārt kārto šķiņķa caurulītes, tomātu ceturtdaļas. Visu pārlej ar majonēzi.