Foto: Baiba VilciņaGaļas želeja
2005. gada 11. augusts
Pagatavošana
127 min
1. Želatīnu liek aukstā ūdenī uzbriest.
2. Puravu sagriež plānās ripiņās, gaļu arī sagriež sīkos gabaliņos, sadrupina Rokforas sieru un visu sajauc kopā ar mājas sieru. Siera maisījumā uzmanīgi iecilā vieglās putās saputotu krējumu. Pēc garšas pieliek piparus un pievieno karstā ūdenī izkausētu želatīnu.
3. Tad visu lej ar aukstu ūdeni izskalotā veidnē un uz 5 – 6 stundām liek ledusskapī.
4. Tad to izgāž uz šķīvja un rotā ar dārzeņu gabaliņiem un zaļumiem.
Uz augšu