1. Gaļu sagriež šķēlēs, izklapē ar gaļas āmuriņu un pārkaisa ar sāli un pipariem. Apcep.
2. Sīpolus sagriež kubiņos un apcep.
3. Ābolus nomizo, izņem serdes un sarīvē uz rupjās sakņu rīves.
4. Tomātus blanšē, noņem mizu un sagriež kubiņos.
5. Katliņā liek sīpolus, tomātus un ābolus pieliev nedaudz sāli un piparus, tad šo masu vāra kādas 15 min. tad pievieno gaļu un vēl vāra apm.20-30 min. Kamēr gaļa mīksta.