1. burkānus rīvē rupjās rīvēs,sīpolus smalki sagriež.apcep eļļā.bietes rīvē rupjās rīvēs.tomātus,papriku smalki sagriež.visu kopā pasautē,kamēr mīksti.beigās pievieno caur spiedi spiestu ķiplokus.visu maisa,vēl mazliet pasautē,tad pilda burkās un liek pasterizēt 10-15min.,aizvāko ar metāla vāciņiem
2. .šos var ēst kā salātus,gan vārīt zupu,var svētkos uz maizītēm.