Lielais čatnijs

2005. gada 26. jūlijs
Foto: Rita Prane
Pagatavošana
80 min
1. Ābolus nomizot un sagriezt parupjos gabalos. Citronam norīvēt mizu. Tomātiem noņemt mizu (tāpēc labāk uzreiz ņemt tomātus savā sulā) un ar sagriezt lielākos gabalos. Sīpolus nomizot un ar sagriezt. Visu salikt kopā vienā katlā un uz nelielas uguns ik pa brīžam apmaisot davest līdz vārīšanai. Kad sāk vārīties, uzreiz pievieno etiķi, sāli, cukuru un ingveru un uz ļoti mazas uguns vāra zem vāka 1 stundu. Karstu saliek burkās, pārklāj burkas ar pārtikas plēvi un sagaida kamēr atdziest. Tikai pēc tam skrūvē virsū vākus.
Uz augšu