Foto: Ineta ĶervijaTruša cepetis ar sautētiem dārzeņiem
2005. gada 25. jūlijs
Pagatavošana
40 min
1. Trusi sadala, ierīvē ar sāli un pipariem. Uz pannas sakarsētā sviestā apcep, līdz veidojas brūna garoziņa. Tad pārliek dziļākā cepešpannā, pievieno svaigu rozmarīnu, ūdeni un, laiku pa laikam aplaistot, cep aptuveni pusotru stundu. Burkānus, kartupeļus un ķirbjus nomizo un sagriež parupjos gabalos. Katliņā izkausē sviestu, tajā apcep burkānus, pievieno nedaudz buljona, garšvielas un sautē apm. 15 min. Kad burkāni ir pusmīksti, pievieno kartupeļus. Turpina sautēt. Pēdējos pieliek ķirbjus. Pasniedz ar sautētiem dārzeņiem un zaļumiem.
Uz augšu