Foto: SanitaKartupeļu biezeņzupa
2005. gada 24. jūlijs
Pagatavošana
40 min
1. Garšsaknes notīra un sasmalcina. Kartupeļus notīra un sagriež kubiņos. Katliņā uzkarsē eļļu, apcep garšsaknes un kartupeļus. Pievieno sāli, piparus, pārlej buljonu un vāra uz lēnas uguns zem vāka 15 min. Pētersīļus sasmalcina, ķiploku daiviņas izspiež caur spiedi, citronam nogriež miziņu. No kartupeļiem blenderī izveido biezeni, pievieno ķiploku sulu, citrona miziņu un uzkarsē. Zupai pievieno skābo krējumu un izmaisa. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Uz augšu