Jāņu siers ar zaļumiem
Sastāvdaļas
- 2 kg sausa vājpiena biezpiena
- 6 l vājpiena
- 1 /2 paciņas sviesta
- 4 ēd. k. krējuma
- 6 olas
- Sāls
- Sviests
- Dažādi zaļumi
- Uzvārītā pienā iedrupina samaltu biezpienu un maisot karsē, līdz izdalās sūkalas. Tās notecina.
- Masu katlā maisot turpina karsēt, pievieno sakultas olas, sviestu, krējumu un sāli un kuļ, līdz tā kļūst viengabalaina.
- Pievieno sasmalcinātus zaļumus pēc izvēles.
- Liek marlē vai apaļas formas traukos, veidojot plakanus plāceņus. Atdzesē.
-
Atdzesētos siera rituļus pārziež ar sviestu un, ja vēlās, apviļā zaļumos.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2010. gada 14. jūnijs 14:12
man viens jautajums ,parasto biezpienu ar var likt?
Komentāri