Foto: Receptes.lvAlus sēņu mērce
2005. gada 18. jūlijs
Pagatavošana
1 min
1. Smalki sagrieztus sīpolus apcepam kopā ar miltiem līdz zeltainumam. Pievienojam stipru buljonu, pieliekam sāli, piparus, pievienojam svaigās sēnes, safrānu un beigās iebiezinām ar Pilzenes alū samērcētām maizes garozām. Labi savārītu mērci izkāšam cauri smalkam sietam un padarām maigāku ar saldajā krējumā iekultiem olu dzeltenumiem. Mērci pasniedzam galvenokārt pie visa veida vārītām zivīm.
Uz augšu