Foto: Receptes.lvKalmāru karbonāde
2005. gada 9. jūlijs
Pagatavošana
1 min
1. Iztīrītus un nomazgātus kalmāru "maisiņus" sadala uz pusēm, iegūstot palielus gabaliņus. Tos izdauza ar āmuriņu, apkaisa ar sāls un piparu maisījumu. Pēc tam apmērcē sakultā olā un apviļā rīvmaizē.
2. Kalmāru karbonādi cep sakarsētā eļļā brūnu.
3. Uzmanību: pirms cepšanas ir jāizdomā, ar ko karbonādes gabaliņus piespiedīs un noturēs plakanus, citādi tie karstumā rausies čaulā.
4. Pasniedz kopā ar vārītiem kartupeļiem.
Uz augšu